Antipasto Di Sarde Aromatizzate All'arancio

Ingredienti: 

7 Sarde
1 Arancia
1 Limone
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Farina
Preparazione:

Pulire e dividere a filetti le sarde; adagiarle sulla buccia d'arancio e di limone grattugiata, salare, pepare, cospargere con poca farina e saltare in padella. Impiattare le sarde e, nella stessa padella, versare il succo di 1/2 arancia e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 1 minuto e servire sulle sarde.

 

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