Ingredienti:

120 gr Burro
Sale
1 Uovo
80 gr Formaggio Grana Grattugiato
Latte
80 gr Prosciutto Cotto A Dadini
Pepe
150 gr Mozzarella
Pangrattato
750 gr Patate
1 Cucchiaio Prezzemolo

Lessare le patate e schiacciarle. Unire 80 g di burro, sale, uova, grana e latte caldo quanto basta per ottenere un composto molto morbido. Lavorarlo con la frusta, unire prosciutto, prezzemolo e pepe. Disporre metà del composto in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato, fare uno strato di mozzarella a fette, coprire con il composto rimasto, con pangrattato e fiocchi di burro. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette