Ingredienti:

4 Limoni
150 gr Tonno Sott'olio
2 Uova Sode
50 gr Olive Verdi
25 gr Capperi
Olio D'oliva

Tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli. Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, i capperi, le olive snocciolate e i tuorli. Frullare bene il tutto, versarlo in una ciotola e diluirlo con poco olio. Distribuire il composto nei limoni svuotati. Servire l'antipasto su un piatto da portata guarnito con foglie d'insalata e olive intere.

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