Ingredienti:
30 Code Di Gamberi 1 Cucchiaio Olio D'oliva 1 Rametto Finocchietto 2 Limoni 300 gr Yogurth Bianco 3 Spicchi Aglio Tritato 1 Cetriolo Menta Tritata Sale PepePreparazione:
Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora. Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l'aglio e la menta. Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti. Condirle con l'olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe. Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire.