Gamberetti Alla Rucola (2)

Ingredienti: 

600 gr Gamberetti Sgusciati
1 Limone
1 Spicchio Aglio
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Ciuffetto Insalata Rucola
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato.

 

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