Ingredienti:

300 gr Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella)
100 gr Burro
2 Acciughe
Sale
Pepe
Pane Casereccio

Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul fuoco e spennellarli ogni tanto con burro. Sciogliere il restante burro con le acciughe e versare sugli spiedini già pronti nel piatto di portata.

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