Ingredienti:

250 gr Formaggio Morbido
100 gr Panna
Olio D'oliva
Alcune Foglie Menta
Sale
Pepe

Lavorate il formaggio con l'olio sufficiente a ridurlo una crema, salate, pepate a piacere. Montate la panna e unitela delicatamente al composto. Sistemate la crema su un piatto da portata dandole la forma di una cupola; guarnite con foglioline di menta, servite con fette di pane abbrustolito o bastoncini di sedano di Verona.

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