Ingredienti:
250 gr Ricotta 2 Uova 40 gr Farina 60 gr Formaggio Grattugiato Noce Moscata Sale Prezzemolo Olio D'olivaPreparazione:
Mescolate bene ricotta, farina, uova, formaggio; insaporite con prezzemolo tritato, noce moscata e sale. Fate con l'impasto delle piccole polpette schiacciate, lasciatele riposare al fresco e friggetele nell'olio d'oliva ben caldo