Frittelle Di Mele (8)

Ingredienti: 

5 Mele Renette
Olio D'oliva
Zucchero A Velo
125 gr Farina
3 Uova
Sale
Latte
1 Bicchierino Grappa
Preparazione:

Preparare la pastella. Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po' e diluire il tutto con il latte. Lasciarla riposare almeno 15 minuti. Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene. Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.

 

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