Ingredienti:

 Pasta Per Dolci
200 gr Prugne Secche Grandi Disossate
30 gr Mandorle
Grasso Per Dolci
50 gr Cioccolata
20 gr Zucchero A Velo

Lasciate a mollo le prugne per un periodo da 2 a 4 ore, a seconda di quanto sono secche, scolatele, farcitele con le mandorle, unitele alla pasta e friggetele a 170 gradi in abbondante grasso caldo. Scolatele, arrotolatele in cioccolata grattugiata fine mischiata con zucchero a velo e servitele. Queste frittelle sono ancora pił buone se servite con una salsa alla vaniglia o dello chadeau.

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