Ingredienti:

1000 gr Pasta Da Pane
80 gr Uvetta Sultanina
70 gr Frutta Candita A Dadini
150 gr Burro
120 gr Zucchero
Zucchero A Velo
Olio D'oliva

Lavorare la pasta con l'uvetta, la frutta candita, burro e zucchero. Stenderla con il matterello ad una altezza di 1 cm circa. Tagliare la pasta a quadri di 4 cm di lato. Lasciarli lievitare per 1 ora circa. Friggere le frittelle quadrate in olio bollente, scolarle mano a mano con la schiumarola e spolverizzarle di zucchero a velo.

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