Frittata Di Ventresca E Asparagi

Ingredienti: 

100 gr Pancetta Affumicata
Asparagi Di Montagna
1 Cipollina Fresca
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.

 

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