Frittata Di Erbe

Ingredienti: 

8 Uova
30 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Filetto D'acciughe
1 Cucchiaio Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana, Prezzemolo, Origano)
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.

 

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