Frittata Dell'orto

Ingredienti: 

6 Uova
1 Cespo Insalata Lattuga
1 Cespo Insalata Di Chioggia
50 gr Burro
50 gr Formaggio Provolone
Sale
Preparazione:

Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a listarelle sottili e farle appassire nel burro con poco sale. Sbattere le uova con una presa di sale ed il provolone grattugiato e versarle nel tegame con le insalate. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla ben calda.

 

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