Ingredienti:

6 Uova
300 gr Cipolle
2 Rametti Timo
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Noce Burro
Sale

Tagliate le cipolle ad anelli sottili, lasciateli insaporire lentamente in una padella con due cucchiai d'olio e una noce di burro. Quando cominciano a prendere colore, unite le foglioline di timo, mescolate, poi versatevi le uova sbattute e moderatamente salate. Cuocete la frittata da entrambe le parti.

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