Ingredienti:

400 gr Mirtilli
240 gr Farina
3 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Lievito In Polvere
Margarina Sciolta
1 Uovo
1 Tazza Latte
Sale
Per Le Formine:
Burro

Lavare i mirtilli e lasciarli scolare. Setacciare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e porli in 1 terrina. In 1 ciotola sbattere l'uovo con il latte e unire questo composto agli altri ingredienti. Rigirare e unire la margarina ed i mirtilli. Imburrare le formine e versarvi per 2/3 della loro altezza il composto. Passare in forno a 170 gradi per circa 20 minuti, controllando che le focaccine siano dorate in superficie.

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