Ingredienti:

2 Nidi Pasta Tipo Fili D'oro
1 Pomodoro Maturo
1 Omogeneizzato Di Carne
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato

Immergete il pomodoro per alcuni secondi in acqua bollente, pelatelo e passatelo al setaccio. A parte, fate cuocere per 7 minuti la pasta. Nel frattempo, amalgamare il passato di pomodoro con l'omogeneizzato e un cucchiaino di olio. Scolate i nidi, lasciando un po' d'acqua di cottura, conditeli col sugo di carne e completare col rimanente olio e una spolverata di parmigiano.

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