Filetto Di Manzo Con Besciamella

Ingredienti: 

4 Filetti Di Vitello Da 200 gr Ognuno
Besciamella
Poca Noce Moscata
1 Tuorlo D'uovo
Sale
Pepe
Preparazione:

Fate la besciamella, profumatela con poca noce moscata, ritirate dal fuoco unite il tuorlo. Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, metteteli in una pirofila, copriteli con la besciamella. Passate in forno caldo per dieci minuti.

 

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