Filetto Ai Pistacchi

Ingredienti: 

500 gr Filetto Di Bue
25 gr Pistacchi
4 Cucchiai Olio D'oliva
Brodo
Farina
Sale
Preparazione:

Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l'olio. Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire.

 

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