Controfiletto Alla Pizzaiola

Ingredienti: 

800 gr Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette
600 gr Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi
100 gr Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaino Origano
Sale
Pepe Nero
Preparazione:

Rosolare molto bene nell'olio le fette di carne, salare e pepare. Cospargere di aglio tritato, pomodori a filetti e origano. Coprire e cuocere su fuoco moderato per 20 minuti circa unendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua calda.

 

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