Ingredienti:

400 gr Filetto Di Manzo In 4 Fette
40 gr Burro
4 Cucchiai Gin
Poco Olio D'oliva
Sale
Pepe

Scaldare poco olio in una padella antiaderente e cuocervi i filetti da entrambi i lati a fuoco vivo. Togliere la carne dal fuoco e tenerla in caldo. Pulire la padella con carta da cucina e farvi fondere il burro a fuoco basso, unire il gin, sale e pepe. Disporre i filetti in un piatto da portata e versavi sopra la salsa calda.

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