Fettuccine Alla Mozzarella

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Fettuccine
200 gr Mozzarella
4 Filetti D'acciughe
100 gr Burro
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:

Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.

 

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