Ingredienti:

500 gr Fegato Di Vitello
100 gr Lardo Affumicato
30 gr Burro
3 Pomodori Da Insalata
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta. Salatele e pepatele. Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia. Quando tutto sarà pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro. Guarnite con un ricciolo di burro.

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