Fegatini E Carciofi

Ingredienti: 

600 gr Fegatini Di Pollo
6 Carciofi
1 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Succo Di Limone
Brodo
5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone. In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine. Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi. Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po' di brodo. Servite con riso pilaf.

 

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