Ingredienti:

600 gr Fegatini Di Pollo
1 Carota Affettata
2 Cipolle
2 Patate Tagliate A Cubetti
Sale
Pepe
Maggiorana
50 gr Strutto
100 gr Funghi Coltivati
150 gr Riso
Prezzemolo Tritato

Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana. A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso. Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti. Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.

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