Ingredienti:

1 Spicchio Aglio
Basilico
100 Cl Brodo Di Dado
1 Noce Burro
300 gr Burro Fuso
1 Cipolla Piccola
250 gr Fave Fresche
300 gr Formaggio Fontina
70 gr Lardo
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
70 gr Pancetta Di Maiale
3 Pugni Crostini Di Pane Nero
4 Pugni Pasta Tipo Ditaloni Rigati
1/2 Scatola Polpa Di Pomodoro
Prezzemolo
70 gr Salsicce
Salvia
1 Gambo Sedano
Timo

Soffriggere i salumi e i gusti precedentemente tritati con il frullatore, aggiungere le fave, il pomodoro e il brodo, lasciare cuocere 20 minuti le fave, quindi buttare la pasta e aspettare che sia al dente. Controllare che sia sempre piuttosto brodosa. Quando la pasta è cotta unire la fontina tagliata a dadini grossi e il pane tostato precedentemente nel burro fuso. Mescolare bene, coprire per 5 minuti, servire.

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