Fagiolini Corallo Al Provolone

Ingredienti: 

600 gr Fagiolini Corallo
100 gr Formaggio Provolone Valpadana
50 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Mondare i fagiolini corallo e lessarli al dente a vapore. Ripassarli leggermente nel burro aggiustando di sale e di pepe. Adagiarli in una pirofila. Cospargere con scaglie di provolone e rifinire con qualche fiocchetto di burro. Infornare a 200 gradi per il tempo necessario a far sciogliere il provolone; servire.

 

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