Fagioli Gratinati

Ingredienti: 

400 gr Fagioli Bianchi
Erbe Aromatiche
500 gr Burro
4 Cucchiai Pangrattato
1 Filo Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Pepe
Preparazione:

Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di pepe. Finita la cottura scolateli, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e metteteli in una teglia con le noci di burro, pangrattato, un filo d'olio e l'acqua di cottura. Lasciate cuocere in forno per 15 minuti.

 

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