Fagioli A Zuppa

Ingredienti: 

400 gr Fagioli Surgelati
2 Spicchi Aglio
100 gr Pancetta
1 Cipolla
1 Cavolfiore
Olio D'oliva
100 gr Salsa Di Pomodoro
Formaggio Parmigiano
Pane A Fette
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessare i fagioli per circa 60 minuti e salarli a metà cottura. Soffriggere la pancetta, la cipolla, l'aglio, tutti tritati, nell'olio. Unire il cavolo pulito e tagliato a dadini, salare e pepare. A metà cottura aggiungere il pomodoro e portare a cottura. Unire il cavolo ai fagioli e lasciare sul fuoco qualche minuto. Versare la zuppa sul pane tostato e servire con il parmigiano.

 

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