Ingredienti:

300 gr Panna Montata
2 Uova
1/2 Tazza Zucchero
1/2 Tazza Caffè
1 Bustina Vaniglia

Far sciogliere nel caffè, che deve essere molto forte, metà zucchero e la vaniglia. Sbattere con il frullino i tuorli con il rimanente zucchero ed unirvi il caffè. Far cuocere la crema a bagnomaria per 10 minuti circa finché si sia addensata. Lasciar raffreddare e unire la panna. Mettere in 1 coppa, porla nel freezer per qualche ora e servire.

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