Dolcetti Di Cocco

Ingredienti: 

3 Albumi D'uovo
400 gr Polpa Di Cocco
250 gr Zucchero
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Montare a neve gli albumi insieme al sale, quindi unire lo zucchero e sbattere il composto finché sarà ben sodo. Mescolare a questo punto la polpa di cocco grattugiata e lo zucchero vanigliato. Disporre il composto a cucchiaini sufficientemente distanziati l'uno dall'altro, su una piastra da forno ricoperta da un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

 

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