Ingredienti:

100 gr Biscotti Savoiardi
100 gr Cioccolata
Burro
70 gr Zucchero A Velo
1 Tuorlo D'uovo
2 Cucchiai Latte
Odore Di Vaniglia
Alchermes (o Caffč)
Rum

Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metą nell'alchermes e metą nel rum (o nel rum e nel caffč). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.

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