Ingredienti:

5 Albumi D'uovo
200 gr Panna Fresca
300 gr Zucchero
140 gr Farina
70 gr Fecola
1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
Burro

In 1 terrina montare la panna, poi aggiungere, mescolando, lo zucchero, la farina e la fecola mescolata con il lievito. Montare gli albumi a neve densissima e unirli delicatamente al composto. Prendere 1 teglia, imburrarla, foderarla con un foglio di carta oleata pure imburrato, versare il composto e farlo cuocere in forno caldo a 180 gradi circa per 40 minuti. Servire freddo.

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