Ingredienti:

300 gr Ricotta Fresca
100 gr Zucchero
1 Scatola Ananas A Fette
4 Ciliegine Candite
4 Cimette Menta

Estraete le fette dalla scatola senza buttare il liquido. Mettete le quattro fette pił belle su quattro piattini da dessert, cospargendole con un po' di zucchero. Mettete nel bicchiere del frullatore la ricotta sbriciolata, il resto dello zucchero e qualche cucchiaio di succo d'ananas. Frullate e se necessario aggiungete ancora del succo, fino ad ottenere una crema fluida di una certa consistenza. Sistemate la crema al centro di ogni fetta d'ananas, quindi una ciliegina in cima e una cimetta di menta a lato.

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