Ingredienti:

200 gr Mascarpone
50 gr Zucchero
4 Uova
3 Cucchiai Cognac
4 Cucchiai Marmellata Di Ciliegie

Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate il mascarpone, due cucchiai di cognac e gli albumi montati a neve. Tenete in frigorifero. Fate sciogliere a fuoco basso, 4 cucchiai di confettura con uno di acqua. Unite un cucchiaio di cognac. Servite la crema di mascarpone con la confettura cosė trattata.

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