Ingredienti:

1 Dentice Di Circa 1000 G
1 Spicchio Aglio
Rosmarino
Olio D'oliva
Pangrattato
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe Appena Macinato

Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all'interno l'aglio, un po' di rosmarino e sistemarlo in un recipiente. Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco. Marinare il pesce per 30 minuti, quindi sgocciolarlo, passarlo nel pangrattato, adagiarlo in una pirofila, versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti

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