Ingredienti:

6 Uova
250 gr Miele Di Castagno
2 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Farina
2 Cucchiai Burro
1 Arancia (scorza Grattugiata)
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico Sale
Per Ungere Lo Stampo:
Burro

Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungetevi mano a mano tutti gli ingredienti mescolando per amalgamarli bene. Per ultimo aggiungete gli albumi. Versate in uno stampo da forno unto col burro e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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