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Ingredienti:
Per 4 persone: 200 g di tonno 300 g di ricotta 2 uova 80 g di burro prezzemolo farina 2 cucchiai di parmiggiano grattugiato salePreparazione:
Mescolare il tonno con la ricotta,le uova,il parmigiano,il prezzemolo sale e pepe. Una volta amalgamato il tutto,con il composto ottenuto formare delle polpettine, infarinatele e fatele cuocere nel burro precedentemente riscaldato. Disponete tutte le polpette sul piatto e mettere prezzemolo e spicchi di limone prima di servire.