Ingredienti:
2 Uova 125 gr Zucchero 90 gr Farina 50 Cl Latte 1 Stecca Vaniglia 10 Mandorle In PolverePreparazione:
Far bollire il latte con la stecca di vaniglia e poi eliminarla. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Unire la farina e il latte e mettere la crema sul fuoco facendola bollire pochi minuti, mescolando sempre. Fuori dal fuoco unire le mandorle in polvere. Dividere la crema in 4 coppette individuali e servirla tiepida.