Crema Piselli E Gamberi

Ingredienti: 

450 gr Piselli Novelli
200 gr Gamberetti Sgusciati
75 Cl Brodo
Fecola
Sale
Pepe
Preparazione:

Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.

 

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