Ingredienti:

450 gr Fagiolini
40 gr Farina
70 gr Burro
2 Bicchieri Latte
75 Cl Brodo
Prezzemolo
Sale
Noce Moscata
Crostini Di Pane

Lessare i fagiolini, insaporirli in metà burro e passarli al setaccio. In una casseruola sciogliere l'altro burro, unire il latte, la farina, il sale, la noce moscata e cuocere, mescolando, per circa 5 minuti. Unire i fagiolini, cuocere per 10 minuti, versare il brodo e portare ad ebollizione. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette