Crema Al Caffè (3)

Ingredienti: 

20 Cl Panna
25 Cl Caffè
7 Uova
150 gr Zucchero
Preparazione:

In una pentola mescolare alla panna il caffè ed incorporare lo zucchero. Mettere la pentola a bagnomaria e quando il composto è caldo amalgamarvi i tuorli ben montati, versandoli poco per volta. Cuocere per 45 minuti. Versare la crema nelle coppe e tenerle in frigorifero sino al momento di servire.

 

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