Ingredienti:

24 Cozze Grandi
100 gr Pane Casereccio
Latte
100 gr Prosciutto Cotto
1 Uovo
Maggiorana
Pochi Capperi
2 Filetti D'acciughe Sott'olio
Salsa Di Pomodoro
Formaggio Parmigiano
Prezzemolo
Aglio
Sale
Pepe

Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti.

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