Cotolette Di Tacchino Con Noci E Mandorle

Ingredienti: 

4 Fette Fesa Di Tacchino
2 Uova
50 gr Burro
Olio D'oliva
250 gr Gherigli Di Noci
200 gr Mandorle Pelate
Sale
Pepe
Preparazione:

Tritate noci e mandorle insieme. Sbattete le uova con un po' di sale e pepe, passatevi le fette di fesa e 'impanatele' nel trito di frutta secca premendo bene. Ripetete una seconda volta l'operazione. Fate scaldare un po' di burro e olio, adagiatevi delicatamente le cotolette e cuocetele bene da ambo le parti. Servitele calde.

 

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