Ingredienti:

270 gr Pasta Tipo Conchiglie
400 gr Spinaci Tritati Surgelati
50 gr Burro
1 Scalogno
100 gr Ricotta
1 Uovo
Sale
Pepe

Tritate lo scalogno, insaporitelo nel burro, aggiungete gli spinaci. Mescolate, salate, coprite e cuocete, ritirando perņ il composto prima che asciughi troppo. In una zuppiera sbattete l'uovo con un po' di pepe e la ricotta riducendo a crema. Lessate le conchiglie, scolate e mescolatele alla ricotta. Aggiungete gli spinaci, mescolate, servite.

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