Ingredienti:

16 Fette Pane Nero Abbrustolito
16 Fette Formaggio Fontina
8 Fette Prosciutto Cotto
50 gr Burro
2 Uova
250 gr Panna
500 gr Cipolle
Brodo Di Vitello

Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po' di brodo e portate a cottura; salate e pepate. Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina. Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo. Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.

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