Cocomero Alla Siciliana

Ingredienti: 

1000 gr Cocomero
200 gr Zucchero
80 gr Amido Di Mais
50 gr Pistacchi Tostati Non Salati
30 gr Cioccolato Fondente
Preparazione:

Passare al setaccio la polpa di cocomero, unire l'amido di mais, lo zucchero e mescolare per bene. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire unire i pistacchi e il cioccolato fondente a pezzetti.

 

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