Ingredienti:

400 gr Gamberetti
1 Cespo Insalata Lattuga
1 Uovo
1 Bicchiere Olio D'oliva
1 Limone
Prezzemolo Tritato
1 Fettina Pomodoro

Lessate i gamberetti, sgusciateli e metteteli in delle coppe di vetro dove avrete già messo alcune foglie di lattuga. Fate la maionese sbattendo il tuorlo dell'uovo con il sale, 1 bicchiere d'olio, il succo di limone e un po' di prezzemolo tritato. Mettete la maionese sul pesce e guarnite con una fettina di pomodoro. Tenete in frigo fino al momento di servire.

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