Ingredienti:

100 gr Vino Champagne Brut
10 gr Brandy
1 Zolletta Zucchero
1 Spruzzo Angostura
1 Fettina Arancia
Per Decorare:
1 Ciliegina Al Maraschino

In un calice (o flute) ponete la fetta d'arancia con sopra la zolla di zucchero imbevuta di angostura, versate il brandy, lo champagne ben raffreddato. Negli anni Venti e successivi, in numerosi locali alla moda, in questo drink veniva aggiunto uno spruzzo di grand marnier o di cointreau, e senza la decorazione della ciliegina al maraschino.

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