Cestini Di Croccante

Ingredienti: 

300 gr Zucchero
150 gr Arachidi Sgusciate
Olio D'oliva
Panna Montata
Preparazione:

Caramellare lo zucchero con 1/2 bicchiere d'acqua; toglierlo dal fuoco, unirvi le arachidi sgusciate. Rimettere per qualche istante sul fuoco, poi stendere con 1 spatola il composto sul tavolo unto di olio e con il croccante ancora caldo rivestire 4 ciotole unte sempre di olio formando dei cestini. Farli solidificare poi staccarli e riempirli di panna.

 

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